Thưởng thức chè bắp, chè lục tà xá giữa phố Hội

Giữa nhịp sống chậm rãi của phố cổ Hội An, những món chè dân dã như chè bắp, chè lục tà xá mang đến một hương vị ngọt ngào, nhẹ nhàng như chính nét duyên của vùng đất bên dòng sông Hoài.

Chè bắp Hội An nổi tiếng bởi vị ngọt thanh tự nhiên từ những hạt bắp non trồng trên vùng đất phù sa ven sông, sánh nhẹ, thơm dịu, giữ trọn vị dẻo mềm và hương thơm đặc trưng của bắp quê.

Bên cạnh chè bắp, chè lục tà xá là một nét chấm phá độc đáo trong văn hóa ẩm thực Hội An. Có nguồn gốc từ cộng đồng người Hoa từng sinh sống, buôn bán tại phố cổ, món chè mang hương vị thanh mát với các nguyên liệu như đậu xanh, bột báng, nước cốt dừa và những thành phần được chế biến theo cách riêng. Qua thời gian, món chè đã được người Hội An gìn giữ và trở thành một phần trong bức tranh ẩm thực đa sắc màu của phố cổ.

Một chén chè nhỏ, một chút ngọt lành – đủ để lưu giữ dư vị phố Hội trong lòng mỗi thực khách.