



Plongez dans les rues vibrantes de Hanoï et embarquez pour un voyage culinaire qui transcende le tourisme traditionnel. Ce n'est pas simplement une visite gourmande ; c'est un masterclass dans l'art de la cuisine vietnamienne, façonnée par les expériences des dirigeants mondiaux. En déambulant dans les ruelles animées du Vieux Quartier, l'air est chargé des riches arômes de la street food. Votre première escale est un modeste restaurant de Pho sur la rue Dinh Liet, où vous savourerez le Pho Chin, le même plat qui a captivé le Président Lee Jae Myung. Le bouillon est une symphonie de saveurs ; le bœuf, tendre et satisfaisant. Ici, l'authenticité règne en maître, offrant un aperçu de ce qui rend la cuisine vietnamienne inégalée.
Au fur et à mesure de votre parcours, les rues s'animent avec le crépitement des Brochettes de Porc Grillé et les notes sucrées du Jus de Canne à Sucre fraîchement pressé. L'excitation de goûter au Durian, le fruit qui suscite des opinions tranchées, reflète l'esprit aventureux du couple présidentiel qui l'a goûté dans ces mêmes rues.
La visite culmine au paisible Lac Hoan Kiem, où vous profiterez d'un moment de tranquillité avec un cône de glace traditionnel. La vue sur le Temple Ngoc Son et la Tour de la Tortue offre le cadre parfait pour la réflexion.
Enfin, vous maîtriserez l'art de préparer des crêpes Banh Xeo, apprenant les subtilités de ce plat adoré. Chaque création, enveloppée d'herbes fraîches, représente non seulement un repas mais aussi un lien avec la culture vietnamienne. À chaque bouchée, vous comprendrez pourquoi le Président a fait l'éloge de l'excellence culinaire que l'on trouve au Vietnam. Ce n'est pas qu'une simple visite gourmande ; c'est une connexion profonde à une culture riche en histoire et en saveurs.
À chaque pas, vous tisserez le fil du paysage culinaire de Hanoï, repartant non seulement avec des ventres pleins, mais aussi avec des esprits et des cœurs enrichis.
We begin at a heritage eatery on Dinh Liet Street, famous for its precision in traditional flavors. The Dish: Choose between a steaming bowl of Beef Pho with a clear, fragrant broth, or the crowd-favorite Beef Fried Rice with Pickled Greens (Cơm rang dưa bò). The Vibe: Authentic, fast-paced, and intensely flavorful. It’s the perfect introduction to Hanoi’s culinary DNA.
Next, we dive into the heart of the Old Quarter’s alleys for a classic street snack. The Dish: Char-grilled Pork Skewers (Thịt xiên nướng) marinated in local spices, paired with a glass of fresh Sugarcane Juice with a hint of kumquat. The Experience: Feel the energy of the city as you enjoy these snacks right where the action happens.
For the adventurous foodie, we visit a specialized fruit vendor. The Dish: Fresh Durian. Known for its bold aroma and custard-like texture, it is a delicacy that every visitor should try at least once. Alternative: If durian isn't for you, enjoy a platter of seasonal tropical fruits like mangosteen or rambutan.
Take a break from the bustle and stroll toward the iconic "Sword Lake." The Dish: Thuy Ta Ice Cream—a nostalgic Hanoi staple. The Experience: Grab a cone and walk along the lake shore, enjoying the breeze and the view of the Turtle Tower. It’s the quintessential Hanoi afternoon.
We conclude our journey at a renowned specialty restaurant to feast on the textures of Northern and Central Vietnam. The Dish: Banh Xeo (Crispy Savory Pancakes) and Bun Cha (Charcoal-grilled pork with vermicelli). The Experience: Watch the artisans skillfully pour the golden batter into sizzling pans. You’ll learn the art of wrapping these crispy delights in rice paper with fresh herbs and a tangy dipping sauce.
Soyez le premier à vivre cela et partagez vos pensées avec la communauté !
Découvrez d'autres voyages exclusifs dans Hanoï.